Ngộ độc aflatoxin trên gà | Aflatoxicosis

Aflatoxin là một loại ngộ độc do ăn phải aflatoxin trong thực phẩm hoặc thức ăn gia cầm bị ô nhiễm. Chúng là những chất độc gan mạnh do Aspergillus flavus , A. parasiticus hoặc Penicillium puberulum tạo ra . 4 aflatoxin được quan tâm là B1, B2, G1 và G2. Tuy nhiên, B1 chiếm ưu thế và độc hại nhất.
Ô nhiễm aflatoxin thường được tìm thấy trong thức ăn gia cầm kém chất lượng (giá rẻ) được làm bằng nguyên liệu bị ô nhiễm, đặc biệt là ngô.

Aflatoxinosis có thể phát triển ở cả dạng cấp tính và mãn tính. Dạng mãn tính là phổ biến nhất và là kết quả của việc ăn liên tục thức ăn bị ô nhiễm trong một khoảng thời gian.

Điều này gây ra:
Ức chế miễn dịch : Tăng tính nhạy cảm với nhiễm trùng thứ phát do các mầm bệnh cơ hội.
Giảm hiệu quả của vắc-xin : Giảm sức đề kháng chống lại mầm bệnh vi-rút, làm tăng nguy cơ mắc căn bệnh mà họ đang tiêm vắc-xin.
Tổn thương đường tiêu hóa : Gây xói mòn và làm nhám lớp niêm mạc mề, dẫn đến giảm hấp thu chất dinh dưỡng, chậm tăng trưởng, các hội chứng liên quan đến thiếu chất dinh dưỡng và giảm chuyển đổi thức ăn.
Tổn thương gan : Vị trí nhiễm độc chính do aflatoxin là gan. Phơi nhiễm gây tổn thương gan và phì đại gan cũng như gan nhiễm mỡ.
Thiệt hại về năng suất : Giảm sản lượng trứng và chất lượng trứng ở gà mái đẻ và trứng có thể nở ở gà giống.

DẤU HIỆU LÂM SÀNG

Gà giảm ăn, mất cảm giác thèm ăn, ăn kém
Thức ăn chưa được tiêu hóa trong phân, hiện tượng phân sống.
Gà còi cọc, giảm cân, tăng trọng kém
Gà hay tụm lại với nhau
Sản lượng trứng giảm
Giảm kích thước trứng
Gà stress, hay mổ lông nhau, Lông mọc kém
Một số có hiện tượng co giật